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五岁宝宝美味食谱热荐-【新闻】

发布时间:2021-04-06 05:51:09 阅读: 来源:草莓厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

五岁宝宝食谱之腐竹烧肉

原料:瘦猪肉750克、腐竹300克、酱油200克、精盐7克、料酒10克、葱30克、姜15克、大料5瓣、水淀粉60克、植物油2公斤

制法:

1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。

2、将肉放入锅内,加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。

五岁宝宝食谱之口味酱香鸭

原料:净鸭1只;鸡蛋、青椒、红椒各1个;植物油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、生抽、香油、葱段、姜、蒜末、面粉、白芝麻、大料、桂皮各适量。

制法

1、净鸭洗净,从背部开刀,去掉大骨,用刀背拍碎小骨;姜去皮,洗净,切片;青椒、红椒分别去蒂、子,洗净,切粒;处理好的鸭子加入姜片、大料、桂皮、葱段,调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒腌渍3小时后,去掉所有腌料。

2、鸡蛋打散搅匀,抹在鸭子上,再拍上面粉,将青椒粒、红椒粒、蒜末装入一碗内,加入生抽、香油、白芝麻调成味汁佐食。

3、锅内倒油烧热,下入鸭子,炸至外酥里嫩,捞起剁成块即可。

五岁宝宝食谱之西红柿黄焖牛肉

原料:牛肉1公斤、西红柿500克、植物油50克,花椒油50克,高汤500克、酱油50克,料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

制法:

1、将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。

2、将西红柿洗净、用开水烫下、剥皮、去籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。

3、将煮透的牛肉捞出晾凉,切成2厘米见方的块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色;再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟;然后将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。

五岁宝宝食谱之虾皮冬瓜

原料:冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克

制法:

1、将冬瓜削去皮、去瓜瓤、切成小厚片,虾皮用温水稍泡洗净待用。

2、将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即可。

(实习编辑:郑凤娇)

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