“临期食品”走红，90后小伙一周营业4小时

临期食品走红，90后小伙一周营业4小时

2020年对于许多国人来说是非常难忘的一年，这一年疫情的突然爆发，最终在全国人民一致的努力下这场疫情得到了很好的控制，但这场疫情却打破了许多国人的计划，许多人的投资在这场疫情中化为泡影。

90小伙子墨年初投资的餐饮行业受这场疫情影响亏损高达20万。这场疫情让子墨变得负债累累。而不到一年的时间子墨就通过临期产品的创业，还掉了负债，而且现在的临期食品店，一天虽然只营业4个小时，但是一周轻轻松松可以赚百万。

那么子墨开的临期产品店有什么魅力之处吗？这种临期产品为什么利润这么大呢？购买临期产品的是什么人呢？众所周知，食品是有保质期的，每一个食品因为在制作工艺上的不同所食品的保质期不同。即使同一类产品因为在制作工艺上的差别也会出现保质期上的差异。

在这里我们以蒙牛牛奶为例，蒙牛牛奶旗下有诸多子品牌牛奶。

其中特仑苏梦幻盖的保质期是6个月，而蒙牛旗下低温酸奶冷藏环境下的保质期是18天。食品的保质期就决定食品生产企业必须要在保质期内销售万生产的产品。但是有时候出于多种原因企业的销售时间没有那么快，这个时候就出现临近12个月积极到期的产品。

90后小伙子墨就看准了这个行业，因为和新鲜日期相比的食品，临期产品的价格相对很低。我国有关法规明确规定，超过规定保质期的产品是不能销售，企业只能以低价处理自己的临期产品。因为对于企业来说也需要要把自己的利润实现最大化。

临期食品被低价售卖的例子在我们生活中并不少见，朋友圈也有不少年轻人有购买临期产品的经历。每一个超市都基本上每天都会在处理不同类型不同厂商的临期产品。

我们很多时候以为临期产品是爷爷奶奶在买但其实临期产品的受众人群在年轻人中偏多，他们更多以线上网购为主。网店平台上都能找到临期食品售卖的影子，比如拼夕夕，一模一样的产品和某宝某东比较价格便宜许多，当然拼夕夕假货也不少，见仁见智了。

面对干瘪的钱包，临期食品确实成为一个不错的购物解决方式。比如在校大学生生活费有限的时候，临期食品就成了一个不错的刚需产品了，不仅解决了自己实实在在需要，而且还能降低自己的生活开支。或者对于刚参加工作的上班族，每个月的房租就是一大笔开支了，可能交了房租后就是捉襟见肘了，临期食品也就解决了不少开支了。

年轻人购买临期食品就是抠门吗？除了年轻人本身在金钱、生活等方面的限制让他们选择临期食品之外，主要还是近几年的消费观念的转变。人们不再一味追求高价高质量产品，且高价并不等于高质量，人们更多是追求一种经济实惠的高性价比购物新方式，尤其最近一年的网红经济，各种促销实惠，也成为现在年轻人追赶的潮流。

年轻人在任何时候都是消费主力群体，对于临期食品的消费是有明显需求的。尤其近两年疫情后全国经济处于复苏中，人们荷包瘪瘪的时候，临期食品依然有需要的。有需要就有市场供给，目前很多超市或者网店都特意开拓临期食品专卖店。

新消费观的转变，促进了临期食品行业的走红，大大小小实体店网店的开展，表明了人们对临期食品的需求越来越大，追求性价比消费观成为这一代消费人群的观念。对于大多数中低消费人群，临期食品成了他们更好的选择，减轻了追求精致时的生活成本，亦是减少了对于食物的浪费。

子墨的临期产品网红店才开业后便吸引了不少年轻人的光顾，而且临期产品的利润也相对较高，许多年轻人每次都是买很多毕竟便宜吗。就这样子墨的这个店虽然一周营业时间只有4个小时，但是却可以轻轻松松地周入百万。

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