10道家常美食，鲜嫩诱人，美味可口

10道家常美食，鲜嫩诱人，美味可口

辣椒炒猪肝

材料：猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个；

做法

1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右，洗净猪肝！

2.然后将猪肝切成小片，记住一定要小，不然炒出来会很大，不具有美观的效果；

3.将辣椒洗净切成块状；姜蒜切成片；

4.在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油，搅拌均匀，静至30分钟；

5.在锅中加入橄榄油，至6成热时加入辣椒，煸炒，直至辣椒表皮有褶皱，起锅。

6.再次加入适量的橄榄油，放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒，在猪肝熟后加入炒好的辣椒，翻炒几下，起锅，装盘。

腊肠炒藕片

食材：腊肠2根、藕2节、姜、蒜、干辣椒、细香葱、植物油、食盐、酱油、蚝油

做法：

1准备好原材料；

2香肠放入锅中，加入少量的水和油；

3加盖焖煮两、三分钟；

4再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；

5这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；

6翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；

7这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；

8最后加入盐等调味料；盛入碗中，表面撒些小葱末

蜜汁五花肉

#65532;材料：五花肉500克、料酒5毫升、生抽15毫升、蜂蜜少许、叉烧酱200毫升、海鲜酱30毫升

做法：

1.五花肉洗净，沥干水份，加入腌肉料搅拌均匀，放冰箱里腌制至少24小时

2.烤箱180度预热15分钟后，将腌好的五花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟

3.翻到另外一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继续烤10分钟

4.将肉翻到另一面均匀的涂上蜂蜜，烤10分钟，即可

芝士烤香菇串

#65532;用料

芝士15g/粟粉3g、盐3g/葱花/培根肉50g、鲜香菇8朵/蒜泥20g/橄榄油10g

做法

1.香菇去蒂洗干净

2.沥干大蒜去皮洗干净，剁成蒜泥，葱洗净，切成葱花

3.蒜泥、葱花、培根粒混合，加入食盐、橄榄油、粟粉拌均

4.香菇用竹签串起，伞面朝上，把馅料适量的填入香菇内

5.将填充好馅料的香菇串放到烤网上，放入预热好的烤箱烘烤

6.上火170度，下火160度，烤25分钟

7.烤好25分钟，拿出撒上芝士碎在香菇馅料上

8.再放入烤箱烘烤10分钟

9.烤好的香菇串，用些胡萝卜在馅料上装饰即可食用

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